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„Klappich“ – die alte-neue Gärtnerei in Vaihingen/Enz

Eine alte Demeter- Gärtnerei, die wieder in Betrieb genommen wird, ist die Gärtnerei „Klappich“, mit der Johannes-Garten GmbH im Hintergrund. Die Scheiben im alten Gewächshaus fehlen größtenteils, die Folienhäuser sind unbedeckt, die Bewässerung läuft noch nicht. Heike und Els, die zwei Gärtnerinnen, lassen sich nicht abhalten. Sie räumen auf, werfen weg und pflanzen "against all odds". Real Food war zu Besuch. Heike hat 13 Sorten Tomaten gepflanzt, daneben wachsen Gurken und Auberginen. Els sagt sie beobachtet und ihre Maßnahmen richtet sie, entsprechend ihrer Wahrnehmungen, aus. So kriegt sie Ungeziefer in den Griff und unterstützt die eigene Wasser-und Nährstoff-Regulation der Pflanzen.

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